Oleh Matthew Kadey

Makanan mungkin bukan hal pertama yang ada di pikiran Anda ketika Anda mengalami kekakuan, pembengkakan, dan nyeri rheumatoid arthritis (RA). Tetapi bagaimana jika itu bisa memberikan kelegaan?

Ini bukan pengganti obat Anda, tetapi dapat membantu, kata Anca D. Askanase, MD, direktur klinis reumatologi di Universitas Columbia.

No. 1. Beralih ke Minyak Zaitun

Ikuti petunjuk dari populasi Mediterania yang sehat dan jadikan minyak zaitun extra virgin sebagai bahan pokok dalam saus dan saus Anda. Tukar lemak jenuh seperti mentega dan daging merah dengan pilihan yang lebih sehat seperti minyak zaitun. Ini dapat meredakan sendi yang meradang dan mengurangi kekakuan pada pagi hari, kata Lona Sandon, RD, asisten profesor di University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas.

Peradangan yang terkait dengan rheumatoid arthritis dapat meningkatkan peluang Anda terkena penyakit jantung, jadi menambahkan lemak sehat ke dalam diet Anda lebih baik daripada sendi Anda, kata Sandon, yang juga menderita RA. Terlebih lagi, minyak zaitun murni mengandung senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi yang mirip dengan obat-obatan nonsteroid (dokter Anda mungkin menyebutnya sebagai NSAID) seperti ibuprofen. Minyak zaitun extra-virgin berasal dari pengepresan zaitun pertama dan dapat melawan peradangan lebih dari versi ringan.

No. 2. Gigit Menjadi Kacang

Legum seperti lentil dan kacang-kacangan penuh dengan protein, vitamin, dan mineral. Mereka juga merupakan sumber serat yang hebat. Mereka dapat membuat Anda merasa kenyang dengan lebih sedikit kalori, kata Sandon, yang dapat membantu Anda menurunkan pound ekstra.

Menjaga berat badan yang sehat adalah penting bagi orang-orang dengan RA, ia menambahkan, karena itu mengurangi tekanan pada sendi-sendi yang menahan beban. Ini juga memotong peradangan pada sistem Anda yang merupakan produk sampingan dari lemak tubuh.

Makanan kaya serat dapat menurunkan kadar C-reactive protein (CRP) Anda, suatu zat yang merupakan tanda peradangan dalam tubuh Anda.

3. Pilih Sayuran Berwarna-warni

Sayuran cerah seperti paprika, wortel, dan sayuran hijau gelap penuh nutrisi yang kuat. Mereka juga memiliki antioksidan, yang dapat membantu mengurangi kerusakan sendi yang disebabkan oleh peradangan, kata Sandon.

Sayuran seperti kale dan brokoli adalah sumber yang baik. Mereka dapat menurunkan tanda-tanda peradangan di tubuh Anda, seperti rasa sakit dan bengkak. Selain itu, menambahkan sayuran kaya serat dan rendah kalori adalah cara lain untuk membantu Anda menurunkan berat badan dan mengurangi stres pada persendian.

Jika rasa sakit pada jari dan pergelangan tangan membuat memotong dan menyiapkan makanan menjadi sulit, gunakan sayuran dan buah yang sudah dipotong yang bisa Anda temukan di toko bahan makanan, kata Sandon.

Lanjutan

No. 4. Tetap Dengan Salmon

Ikan kaya akan vitamin D. Anda benar-benar membutuhkan nutrisi pembentuk tulang ini dalam diet Anda karena RA dapat membuat Anda berisiko lebih tinggi untuk kesehatan tulang yang buruk. "Sering ada keropos tulang di sekitar sendi yang meradang, dan obat-obatan steroid bisa menyulitkan tulang Anda," kata Askanase. Ditambah lagi, rasa sakit bisa menghentikan Anda dari melakukan olahraga teratur, yang juga bisa membuat tulang Anda lebih lemah.

Hanya 3 ons salmon dapat memberikan lebih banyak vitamin D daripada yang Anda butuhkan sepanjang hari. Anda juga dapat menemukan banyak merek susu dan jus jeruk dengan vitamin D.

Ikan air dingin seperti salmon juga menawarkan asam lemak omega-3, lemak baik yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan, kata Sandon.

No. 5. Hit the Walnut

Kacang kenari adalah sumber omega-3 yang bagus. Seiring dengan vitamin dan mineral, kacang-kacangan adalah sumber lemak sehat pada umumnya. Seberapa sehat? Satu studi menunjukkan bahwa orang yang makan kacang paling banyak selama lebih dari 15 tahun memiliki risiko meninggal setengah dari penyakit peradangan seperti RA, dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit. Meski begitu, kacang mengandung kalori yang tinggi, jadi batasi porsi Anda hingga sekitar satu ons.

No. 6. Luangkan Waktu untuk Teh

Minumlah beberapa cangkir teh hijau beruap sepanjang hari. Anda tidak hanya mendapatkan hidrasi tanpa kalori, tetapi juga meringankan gejala RA Anda. Itu karena teh hijau memiliki antioksidan unik yang meracuni senyawa peradangan.

Minuman ini juga dapat membantu jantung Anda dengan meningkatkan angka kolesterol darah. Pastikan untuk menikmatinya langsung. Protein dalam susu dapat mengikat antioksidan dalam teh hijau dan mengurangi kekuatannya.

No. 7. Naik Kereta Gandum Utuh

Ganti roti putih dan nasi untuk biji-bijian utuh seperti nasi merah, gandum, dan quinoa. Ini dapat menurunkan kadar senyawa dalam tubuh Anda yang memicu suar. "Biji-bijian utuh mengandung kadar serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang tidak ditemukan dalam versi olahan yang membuatnya lebih bermanfaat bagi mereka yang menderita artritis," kata Sandon. Biji-bijian utuh juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Anda mungkin menemukan diet bebas gluten membantu gejala RA. Jika Anda ingin mencobanya, jauhi biji-bijian seperti gandum dan gandum, kata Askanase. Anda masih dapat menikmati banyak biji-bijian bebas gluten termasuk quinoa, millet, oat, dan bayam.

Lanjutan

Nomor 8. Jangkau Citrus

Grapefruit dan jeruk memiliki jumlah antioksidan yang tinggi untuk membantu menenangkan persendian. Anda juga mendapatkan dosis vitamin C yang baik, yang dapat membantu membatasi pemakaian pada sendi Anda, kata Sandon. Mengonsumsi banyak jeruk bali telah diketahui dapat menurunkan jumlah CRP. Anda bisa mengudap clementine yang lezat, menambahkan segmen grapefruit ke salad, atau mencampurkan jeruk yang sudah dikupas menjadi smoothie.

Ketika datang untuk membuat perubahan besar dalam diet Anda, Anda tidak dapat melakukan sedikit di sini dan sedikit di sana dan mengharapkannya membantu, kata Sandon. Setiap perubahan yang Anda lakukan perlu menjadi bagian dari pola jangka panjang jika mereka akan membantu meringankan gejala Anda.