Wawancara dengan James O. Hill, PhD.

Oleh R. Morgan Griffin

Jadi Anda bersiap untuk makan lebih baik dan menurunkan berat badan. Bagus untukmu. Tetapi bagaimana Anda memulai? Dengan ratusan dan ratusan diet di luar sana, bagaimana Anda memilih pendekatan terbaik?

Untuk mengetahuinya, beralih ke James O. Hill, PhD, direktur Center for Human Nutrition di University of Colorado di Denver. Sebagian besar penelitian Hill berfokus pada kebiasaan orang-orang yang berhasil mencapai apa yang kita semua inginkan: penurunan berat badan yang stabil dan berkelanjutan. Jadi bagaimana orang-orang ini menurunkan berat badan dan bagaimana mereka mempertahankannya? Hill memiliki beberapa jawaban.

Saya ingin menurunkan berat badan tetapi tidak tahu harus mulai dari mana. Apa yang harus saya lakukan?

Sebelum Anda mencoba melakukan perubahan pada kebiasaan Anda, pertama-tama Anda perlu melihat di mana Anda berada sekarang. Cari tahu apa indeks massa tubuh Anda (BMI). Lihat bagaimana perbandingannya dengan berat badan yang sehat. Mulailah mencatat apa yang Anda makan setiap hari dan berapa banyak olahraga yang Anda dapatkan.

Sekarang orang berkata, “Kenapa repot-repot? Saya sudah tahu apa yang saya makan sekarang! "Tapi Anda benar-benar tidak. Makan adalah sesuatu yang kita lakukan setiap hari tanpa benar-benar memperhatikan. Setelah Anda mulai menuliskannya, Anda dapat mempelajari hal-hal yang tidak pernah Anda ketahui tentang kebiasaan Anda. Anda bisa minum lima pop sehari dan tidak tahu. Mencatat keberadaan Anda sekarang memberi Anda perasaan tentang apa yang perlu diubah.
Langkah selanjutnya sangat penting. Anda harus membuat komitmen jangka panjang. Jika Anda akan mengubah kebiasaan makan dan olahraga, Anda tidak akan selesai setelah enam minggu atau enam bulan atau enam tahun. Anda harus memutuskan bahwa Anda termotivasi untuk melakukan perubahan yang akan berlangsung selama sisa hidup Anda.

Lanjutan

Buku, program, atau rencana diet komersial mana yang benar-benar berfungsi?

Pada dasarnya, hampir semua rencana diet akan berhasil menurunkan berat badan. Pergi ke toko buku dan beli buku diet apa saja. Ini akan memberi Anda tips makan lebih sedikit dan Anda bisa menurunkan berat badan. Tetapi masalahnya adalah bahwa hampir tidak ada dari mereka yang bekerja untuk pemeliharaan penurunan berat badan.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, saya pikir itu tidak masalah bagaimana Anda melakukannya atau rencana apa yang Anda gunakan. Tetapi untuk mempertahankannya, Anda mungkin harus menggunakan strategi yang berbeda.

Saya ikut mendirikan National Weight Control Registry, yang melacak sekitar 6.000 orang yang rata-rata kehilangan 70 pound dan menyimpannya selama tujuh tahun. Apa yang kami lakukan adalah mencoba mempelajari bagaimana orang-orang ini berhasil melakukannya. Strategi apa yang benar-benar berfungsi? Kami telah menemukan beberapa faktor umum. Orang di Registry cenderung melakukan banyak aktivitas fisik. Mereka cenderung makan makanan rendah lemak dan memperhatikan kalori secara keseluruhan. Mereka memonitor diri: mereka menimbang diri mereka sendiri dan menyimpan buku harian makanan berkala. Dan mereka makan sarapan setiap hari.

Lanjutan

Apakah saya benar-benar perlu berolahraga untuk menurunkan berat badan?

Tidak. Jika Anda mengurangi kalori, Anda bisa menurunkan banyak berat badan tanpa melakukan sedikit pun olahraga. Tetapi Anda benar-benar perlu berolahraga untuk menjaga berat badan. Saya memberi tahu orang-orang bahwa jika mereka tidak siap untuk secara substansial meningkatkan aktivitas fisik mereka, mereka seharusnya tidak repot-repot mencoba menurunkan berat badan. Itu tidak akan memiliki manfaat abadi. Latihan adalah kuncinya.

Berapa banyak latihan yang harus saya lakukan?

Rekomendasi saya adalah menembak sekitar satu jam sehari. Kami menemukan bahwa orang yang berhasil menurunkan berat badan cenderung berolahraga selama 60 hingga 90 menit setiap hari.

Sekarang, orang akan berkata, “60 hingga 90 menit sehari? Itu mengerikan! ”Tetapi orang-orang di National Weight Control Registry telah mempertahankan penurunan berat badan rata-rata 70 pound. Saya pikir banyak orang akan mengatakan bahwa menyerah satu jam sehari untuk menahan 70 pound bukanlah hal yang buruk.

Lanjutan

Berita baiknya adalah Anda dapat menyebarkan latihan sepanjang hari. Anda tidak harus melakukan semuanya sekaligus. Sebagian besar orang masih memiliki latihan yang direncanakan pada waktu tertentu setiap hari. Misalnya, mereka berjalan-jalan atau bersepeda tepat setelah bekerja setiap hari.

Anda juga dapat mencoba menggunakan penghitung langkah, yang menurut saya merupakan alat yang luar biasa. Mereka memberi Anda umpan balik langsung dan membuat penetapan tujuan mudah. Kami menemukan bahwa orang-orang di National Weight Control Registry mengambil rata-rata 11.000-12.000 langkah sehari, yang bekerja sekitar lima hingga enam mil. Tetapi ketika Anda baru memulai, lakukan dengan lambat. Bekerja hingga satu jam sehari secara perlahan dalam peningkatan 15 menit.

Melakukan aktivitas fisik Anda tidak akan pernah mudah. Bahkan orang-orang yang telah melakukannya selama bertahun-tahun akan memberi tahu Anda bahwa mereka masih harus memaksakan diri untuk pergi ke sana setiap hari. Tetapi jika Anda ingin menjaga berat badan, olahraga harus menjadi prioritas.

Lanjutan

Berapa banyak kalori yang harus saya makan?

Untuk menurunkan berat badan, Anda bisa melakukan diet 1.200 atau 1.400 kalori. Makan jumlah itu akan bekerja sangat baik untuk menurunkan berat badan. Masalahnya adalah bahwa meskipun Anda bisa makan 1.200 kalori selama beberapa bulan, Anda tidak bisa makan seperti itu selamanya. Anda tidak akan puas dengan begitu sedikit kalori dan tidak akan bisa mempertahankannya.

Jadi saya punya ide radikal. Saya pikir Anda harus makan banyak kalori yang Anda bisa. Tetapi satu-satunya cara Anda bisa makan lebih banyak kalori adalah jika Anda menyeimbangkannya dengan peningkatan olahraga. Semakin banyak olahraga yang Anda lakukan, semakin banyak yang bisa Anda makan.

Bagaimana saya bisa tetap termotivasi untuk menurunkan atau mempertahankan berat badan saya?

Orang tidak memiliki masalah untuk tetap termotivasi dalam jangka pendek. Seseorang akan berpikir, “Astaga, saya akan pergi ke pernikahan dalam enam minggu - saya harus menurunkan berat badan.” Dan ketika Anda mulai menurunkan berat badan, itu bisa sangat mudah. Anda mendapat banyak umpan balik positif, karena semua orang memberi tahu Anda seberapa baik penampilan Anda.

Namun seiring berjalannya waktu, Anda mendapatkan hasil yang semakin berkurang. Anda berhenti mendapatkan pujian karena orang sudah terbiasa dengan penampilan baru Anda. Maka Anda harus mengandalkan motivasi internal, yang jauh lebih sulit. Itulah mengapa sangat penting untuk memulai penurunan berat badan dengan komitmen nyata untuk membuat perubahan selamanya. Ini tidak mudah. Tetapi kami telah menemukan bahwa semakin lama Anda menjaga berat badan, semakin baik peluang Anda. Orang-orang melaporkan bahwa setelah mereka menjaga berat badan selama tiga tahun, kemungkinan keberhasilan mereka yang berkelanjutan cukup tinggi.

Lanjutan

Makanan apa yang harus saya makan dalam diet penurunan berat badan?

Kami telah menemukan bahwa meskipun semua jenis diet membantu orang menurunkan berat badan, orang-orang yang mempertahankannya cenderung makan serat tinggi, diet rendah lemak.

Tetapi yang paling penting, Anda harus makan makanan yang akan bisa Anda makan seumur hidup. Anda harus realistis. Jika Anda menyukai es krim dan melakukan diet yang membuat Anda menyerah, diet itu mungkin tidak akan berhasil untuk Anda.

Adakah suplemen yang bisa membantu saya menurunkan berat badan?

Menurut saya sebagian besar dari mereka mungkin netral: mereka tidak akan membantu dan mereka tidak akan terluka. Namun, ada sangat sedikit bukti tentang suplemen ini dan ada kemungkinan bahwa beberapa bahkan bisa berbahaya. Untuk saat ini, saran saya adalah untuk menghindari mereka. Saya pikir Anda baru saja kehilangan uang Anda dan tidak mendapat manfaat apa pun.

Jelas, jika Anda melihat seseorang menjual suplemen yang menjanjikan penurunan berat badan yang cepat dan mudah, jalankan sebaliknya. Percayalah, jika itu benar, semua orang akan kurus.

Lanjutan

Haruskah saya minum pil diet?

Ada beberapa pil diet resep yang dapat membantu beberapa orang. Tapi itu bukan untuk semua orang dan itu bukan peluru ajaib. Berat tidak akan meleleh begitu Anda mulai memakainya. Faktanya, obat-obatan ini tidak banyak membantu sendiri - Anda masih harus melakukan bagian diet dan olahraga.

Jika Anda tertarik, Anda jelas tidak dapat melakukannya sendiri. Dokter Anda dapat membantu Anda memutuskan apakah itu masuk akal untuk Anda.

Apakah penelitian Anda mengubah kebiasaan diet dan olahraga Anda sendiri?

Saya selalu berusaha menjadikan kegiatan fisik sebagai prioritas, jadi penelitian saya hanya memperkuat ini. Jika ada, itu membuat saya sadar betapa pentingnya makan sarapan setiap hari.