Oleh Dennis Thompson

Reporter HealthDay

SENIN, 22 Oktober 2018 (HealthDay News) - Membayar ekstra untuk buah-buahan dan sayuran organik yang mahal mungkin terbayar: penelitian baru menunjukkan memakannya mungkin membantu Anda menghindari diagnosis kanker.

Orang-orang yang mengkonsumsi makanan organik paling banyak memiliki risiko kanker 25 persen lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit, penelitian menemukan.

Secara khusus, makan lebih banyak makanan yang ditanam secara organik dikaitkan dengan penurunan 34 persen risiko kanker payudara pascamenopause, penurunan risiko 76 persen untuk semua limfoma dan penurunan risiko 86 persen untuk limfoma non-Hodgkin, kata ketua peneliti Julia Baudry. Dia adalah seorang ilmuwan dengan Pusat Penelitian dan Epidemiologi dan Statistik di Sorbonne Paris Cite.

"Jika temuan kami dikonfirmasi, konsumsi makanan organik dapat berkontribusi terhadap pencegahan kanker," kata Baudry, meskipun penelitian ini tidak membuktikan bahwa mereka secara langsung menyebabkan risiko kanker turun.

Dan orang-orang tidak boleh berhenti makan buah dan sayuran jika mereka tidak mampu membeli lebih banyak pilihan yang ditanam secara organik.

Mengisi makanan Anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran diketahui mengurangi risiko penyakit kronis dan kanker, terlepas dari apakah itu organik atau tidak, kata Baudry dan para ahli lainnya.

Mark Guinter, seorang postdoctoral fellow di American Cancer Society, mengatakan, "Yang lebih penting adalah memastikan Anda mengonsumsi buah-buahan dan sayuran, menghindari daging merah dan olahan, dan makan biji-bijian. Itu adalah hubungan yang terjalin dengan kanker, direplikasi dalam banyak populasi. "

Guinter menambahkan bahwa "jika orang tertarik untuk mengubah diet mereka atau membeli makanan yang diketahui dapat membantu mencegah risiko kanker mereka, itu pasti akan menjadi jalan yang harus diambil daripada hanya membeli organik."

Untuk studi ini, Baudry dan rekan-rekannya menganalisis data dari hampir 69.000 orang yang mengambil bagian dalam studi Perancis yang sedang berlangsung tentang hubungan antara nutrisi dan kesehatan.

Semua peserta mengisi kuesioner tentang konsumsi produk organik mereka. Ini termasuk buah-buahan dan sayuran, susu, daging dan ikan, telur, roti, dan makanan lainnya.

Mereka juga mengisi kuesioner tahunan mengenai status kesehatan mereka, termasuk kejadian kanker, dan diikuti rata-rata selama 4,5 tahun.

Lanjutan

Para peneliti menemukan hubungan antara makan makanan organik dan menurunkan risiko kanker, bahkan setelah memperhitungkan faktor risiko lain untuk kanker.

"Kami memang mempertimbangkan berbagai faktor yang mungkin terlibat dalam hubungan," kata Baudry, "seperti faktor sosiodemografi, sosial ekonomi dan gaya hidup, serta riwayat kanker keluarga, atau pola makan yang lebih sehat dalam hal nutrisi dan konsumsi makanan. Mengontrol karena faktor-faktor ini tidak secara substansial memodifikasi temuan. "

Makanan organik ditanam tanpa pestisida, pupuk, dan bahan kimia lainnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan makanan organik memiliki kadar residu pestisida yang lebih rendah dalam urin mereka, katanya.

"Paparan pestisida telah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih tinggi" dalam studi sebelumnya, kata Baudry.

Secara khusus, kata Guinter, penelitian ini mendukung hasil dari penelitian di Inggris yang juga menemukan hubungan antara konsumsi makanan organik dan risiko lebih rendah untuk limfoma non-Hodgkin.

"Setiap kali Anda melihat hasil yang direplikasi seperti itu, Anda merasa sedikit lebih dapat dipercaya. Ada kemungkinan masuk akal secara biologis di baliknya," Guinter menjelaskan.

Menurut Dr. Frank Hu, ketua nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pestisida dapat meningkatkan kerusakan DNA, yang dapat meningkatkan risiko kanker. Bahan kimia juga dapat mengganggu sistem endokrin.

Tapi, kata Guinter dan Hu, belum ada cukup bukti manusia yang dijadikan dasar rekomendasi diet baru.

Orang harus makan dengan benar dan mempertahankan berat badan yang sehat melalui diet dan olahraga untuk mencegah kanker, kata Hu. Mengurangi alkohol juga akan membantu.

"Pada dasarnya, meningkatkan konsumsi buah-buahan dan sayuran, baik konvensional maupun organik, dapat meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk kanker," kata Hu, penulis senior editorial yang menyertai penelitian baru ini.

Laporan ini diterbitkan online 22 Oktober di Pengobatan Internal JAMA.