Diet 'hari curang' sebenarnya dapat meningkatkan peluang Anda untuk sukses menurunkan berat badan

Oleh Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

Banyak dari kita berpikir bahwa memulai diet penurunan berat badan berarti meninggalkan makanan yang digemukkan yang kita sukai. Tidak ada permen, tidak ada saus krim, tidak ada keripik, tidak ada anggur, tidak menyenangkan! Tetapi rencana penurunan berat badan semacam ini sebenarnya dapat menyebabkan lebih banyak mengidam, terpaku pada makanan terlarang - dan tujuan yang ditinggalkan jauh sebelum waktunya. Yang benar, kata para ahli, adalah Anda bisa menurunkan berat badan dan makan kue juga - selama Anda "menipu" diet dengan cara yang masuk akal.

Mengambil makanan favorit seseorang bisa menjadi lonceng kematian untuk diet, kata David NW. Grotto, RD, LD, penulis 101 Makanan Yang Dapat Menyelamatkan Hidup Anda. "Saya pikir menghabiskan diet adalah wajib, bukan pilihan, "katanya.

Grotto menyebutnya "kecurangan terstruktur." Ada perbedaan antara menikmati makanan favorit Anda sesekali dan makan semua yang Anda suka, katanya. Kunci untuk mempertahankan kontrol, katanya, adalah memutuskan apa yang Anda inginkan dan berapa banyak yang akan Anda miliki, dan kemudian "memakannya kesadaran penuh … jilat bibirmu, lalu lanjutkan dengan hidupmu. "

Carolyn O'Neil, RD, setuju. "Saya pikir pembelanjaan yang masuk akal adalah kunci untuk bisa mencapai gaya hidup sehat," kata O'Neil, rekan penulis Hidangan Makan Sehat dan Menjadi Hebat!

Siapa pun dapat mengikuti diet ketat untuk waktu singkat, kata O'Neil. Tetapi cepat atau lambat, kebanyakan orang akan rusak dan terlalu memanjakan makanan yang telah mereka sangkal. "Jadi mengapa tidak membuat diet yang masuk akal, jadi peluangmu untuk sukses jauh lebih besar dalam jangka panjang?" dia bertanya.

Ketika Anda tahu apa yang Anda hadapi, Anda memiliki lebih banyak kendali, kata O'Neil. Jadi, jika Anda menyukai kue keju, hafal jumlah kalori jenis favorit Anda, dan kemudian Anda bisa mengelola diet secara royal dengan kontrol porsi. O'Neil meringkas filosofi dietnya seperti ini: "Semakin banyak Anda tahu, semakin banyak yang bisa Anda makan!"

12 Cara Sehat untuk Mengurangi Diet Anda

Di luar pengeluaran yang masuk akal, tanyakan pada ahli nutrisi untuk tips lebih lanjut tentang bagaimana Anda bisa menipu diet Anda dan tetap menurunkan berat badan. Inilah yang mereka katakan:

Lanjutan

1. Terima "makanan royal" Anda. Keinginan Anda untuk mereka tidak ke mana-mana. Dan seperti yang kita semua tahu, ketika Anda memberi tahu orang-orang bahwa mereka tidak dapat melakukan sesuatu - seperti menikmati sepotong pai - mereka akan ingin melakukannya lebih banyak lagi, memperingatkan Grotto.

2. Makan lebih banyak makanan pengisi. Isi diet Anda dengan makanan yang menempuh jarak jauh - yaitu makanan yang mengandung protein dan serat. "Tambahkan telur, serealia utuh, buah-buahan, sayuran, sup berbasis kaldu, salad, daging tanpa lemak, makanan laut, dan susu rendah lemak karena makanan ini membuat Anda kenyang dan membantu menjinakkan nafsu makan Anda," kata juru bicara American Dietetic Association Marisa Moore, RD. Untuk kontrol mengidam lebih lanjut, rencanakan camilan sehat sehingga Anda tidak pergi untuk waktu yang lama tanpa makan.

3. Pergi untuk mencicipi rasa. Apa pun yang Anda sukai, beli dalam bentuk yang paling kuat dan lezat, kata O'Neil. Dengan cara ini, Anda dapat memiliki lebih sedikit, namun tetap mendapatkan rasa yang Anda inginkan. Misalnya, apakah Anda tergila-gila pada makanan ringan asin? Berbelanja secara royal dengan garam laut gourmet atau garam chunky halal, dan taburkan di atas tomat merah yang matang. "Anda akan memiliki rasa yang lebih cemerlang dan cerah," kata O'Neil, "tetapi rasa asin yang lebih baik dan renyah - jadi Anda akan menggunakan lebih sedikit."

4. Nikmati dengan semua indera Anda. Ketika Anda menikmati makanan diet Anda, sajikan di atas piring cantik dengan hiasan warna-warni sehingga Anda dapat menghargai daya tarik matanya. "Makanlah makanan dan camilan Anda perlahan-lahan dengan mengambil gigitan kecil sehingga Anda dapat menikmati rasanya dan memiliki pengalaman makan yang memuaskan dan penuh perhatian," saran Brian Wansink, PhD, penulis dari Makan Penuh Perhatian. Semakin menyadari apa yang ada di piring Anda dan memakannya perlahan dapat membantu Anda mendapatkan lebih banyak kepuasan dari makanan Anda.

5. Punya rencana. "Jika Anda seorang pencinta hidangan penutup dan makan di luar, mintalah untuk melihat menu makanan penutup terlebih dahulu," kata O'Neil. Dengan cara ini, Anda dapat menganggarkan kalori untuk hal yang paling berarti bagi Anda. Mengetahui di mana Anda benar-benar menuju - menuju pecan torte, mungkin? - akan membuatnya lebih mudah untuk melewatkan krim kerang atau kerang goreng keju.

6. Makan hanya apa yang Anda sukai. "Jika itu buruk untuk diet Anda, lebih baik itu baik," kata O'Neil. Jadi, alih-alih mengambil trio lubang donat setiap pagi dengan kopi Anda - dan dengan kesal menenggak 300 kalori pucat - berbelanja sesuatu yang layak dinikmati, seperti irisan kecil kue keju krem ​​yang sempurna.

Lanjutan

7. Buat sendiri. Tidak bisa menikmati kopi pagi tanpa muffin? Campur batch Anda sendiri, selipkan dalam makanan seperti gandum, kacang-kacangan, dan tepung gandum. Suka makan pizza panas? Cobalah membuatnya sendiri, menggunakan topping yang beraroma kuat seperti keju kambing, salmon asap, dan rempah segar. Anda bahkan tidak akan melewatkan pepperoni. "Resep Dokter," Elaine Magee, tahu di mana harus memangkas kalori tanpa ada yang memperhatikan: "Cheesecake adalah contoh sempurna dari hidangan yang mudah diringankan, karena Anda dapat menggunakan debu dari graham cracker atau remah kue alih-alih kerak yang dibuat dengan 6 sendok makan mentega cair; dan gunakan bahan rendah lemak seperti keju krim ringan dan pengganti telur dan sedikit gula, "katanya. "Maka kamu bisa menambah rasa dengan lemon atau kulit jeruk nipis untuk pencuci mulut yang jauh lebih ringan sehingga kamu bisa menikmati porsi yang lebih besar."

8. Dapatkan jauh dari itu semua. Berapa kali Anda makan siang di meja Anda atau di depan TV, dan kemudian menyadari bahwa Anda tidak merasakan gigitan? "Masyarakat kita tidak menyukai makan dan menikmati makanan kita; kita berusaha dan menjadi produktif setiap saat," kata Grotto. Itulah mengapa sangat penting untuk menikmati makanan Anda tanpa gangguan. Dan jika Anda melakukannya jauh dari dapur, lebih sulit untuk menyelinap dalam hitungan detik.

9. Makan apa yang Anda sukai, dalam porsi kecil. Anda dapat memiliki semuanya, hanya saja tidak semua dalam satu hari. Tidak ada makanan yang terlarang selama Anda menjaga porsi makan Anda tetap masuk akal. "Setiap hari saya memuaskan gigi manis saya dengan beberapa gigitan cokelat hitam yang saya simpan di dalam freezer sehingga meleleh perlahan dan memuaskan keinginan saya tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori," kata Magee.

10. Kompromi. O'Neil tinggal di Selatan, di mana teh es manis adalah minuman yang populer. Alih-alih melakukannya tanpa ketika dia keluar, dia memesan es teh tanpa pemanis dengan sedikit teh manis di atasnya. Jadi, jika Anda berpikir itu bukan piknik tanpa salad ayam kental Anda, nikmatilah - tetapi kurangi kalori dengan mengganti setengah mayones dengan yogurt. "Kompromi adalah hal yang memberdayakan," kata O'Neil.

Lanjutan

11. Buat perubahan kecil. Bergairah tentang hidangan penutup malam? Nikmati setiap suapan - tetapi tambahkan dengan berjalan di sekitar blok sesudahnya. Kecanduan sepotong pizza dan cola untuk makan siang harian Anda? Nikmati setiap gigitan - tetapi nikmati empat hari seminggu, bukannya lima. Grotto dan O'Neil setuju bahwa langkah-langkah kecil dapat menambah hasil besar, jadi temukan perubahan yang paling cocok untuk Anda."Kami hampir memilikinya membangun ke dalam diri kita, terprogram, perlawanan terhadap hal-hal sederhana," kata Grotto. "Itu sebabnya saya pikir banyak orang gagal dalam diet."

12. Jangan biarkan sedikit pun tergelincir. Hampir tidak mungkin menjadi siswa "A" dalam hal diet. "Semua orang tergelincir, dan itu baik-baik saja selama Anda tidak membiarkan satu slip menjadi kesalahan," kata Wansink. Setiap kali Anda terpeleset, catatlah, cobalah belajar darinya sehingga Anda dapat mengantisipasinya di masa depan, dan segera kembali ke rencana diet Anda untuk menghindari godaan untuk menyerah.