Oleh Kerri-Ann Jennings, MS, RD

Ketika Anda menjadi lebih baik - atau pulih - dari gangguan pesta makan, Anda bisa memiliki banyak pertanyaan tentang makanan. Pakar kelainan makan Natalie Guarnaschelli, ahli diet terdaftar di Eating Disorder Treatment of New York, dan Justine Roth, ahli diet terdaftar di The New York State Psychiatric Institute, berbagi saran mereka.

Berapa Banyak Makanan yang Terlalu Banyak untuk Makan?

Guarnaschelli: Ini adalah salah satu pertanyaan pertama yang diajukan orang-orang dengan gangguan pesta makan, tetapi pada awalnya, seberapa banyak yang Anda makan tidak terlalu mengkhawatirkan saat mulai makan makanan seimbang sepanjang hari.

Roth: Secara umum, berusaha untuk makan makanan dan camilan seimbang yang memuaskan Anda. Tanda-tanda bahwa Anda mungkin makan "terlalu banyak" adalah jika Anda mulai merasa tidak terkendali saat makan atau seperti Anda makan sampai emosi mati rasa.

Apa yang harus saya makan untuk makan?

Roth: Anda menginginkan keseimbangan dari semua kelompok makanan yang berbeda - protein, pati, sayuran, dan lemak, serta vitamin dan mineral, seperti kalsium. Selain itu, Anda harus selalu mencoba memasukkan makanan yang Anda nikmati dalam makanan Anda. Makanan seimbang mungkin terlihat seperti sepotong ayam panggang, kentang manis, dan bayam tumis.

Guarnaschelli: Damai dengan piring Anda. Pikirkan tentang tanda perdamaian di piring Anda, membaginya menjadi tiga: sepertiga harus memiliki protein, sepertiga pati, dan sepertiga buah atau sayuran, dan beberapa jenis lemak. Lemak menambah rasa pada makanan dan membantu Anda merasa puas. Contohnya adalah oatmeal yang dibuat dengan susu dan buah dan beberapa kacang diaduk, ditambah telur. Anda mendapatkan protein dan lemak dari telur, kacang-kacangan, dan susu, dan oatmeal adalah pati. Jika Anda tidak terbiasa makan makanan yang layak, ini mungkin tampak seperti banyak makanan, tetapi inilah yang dibutuhkan tubuh Anda. Inilah makanan.

Berapa Banyak Kalori Sehari yang Cukup?

Guarnaschelli: Itu pertanyaan yang sulit dijawab karena berbicara tentang kalori tidak membantu. Itu hanya memberi makan gangguan makan. Banyak pemakan pesta berpikir mereka harus berdiet. Namun dengan berdiet biasanya datang penghitungan kalori. Anda tidak ingin melakukan ini. Yang penting dilakukan adalah menyusun makanan dan camilan dan mendapatkan protein dan serat serta lemak sehat.

Roth: Anda membutuhkan kalori yang cukup untuk membuat Anda merasa kenyang, tidak kekurangan. Pertama, saya melihat apa yang dimakan seseorang dan kemudian membuat rencana makan berdasarkan itu dengan jumlah kalori yang sama. Mungkin sekitar 2.000 kalori, tetapi itu harus diputuskan bersama ahli gizi Anda. Seorang ahli diet profesional dapat melihat pedoman dan merekomendasikan rencana makan tanpa Anda fokus pada penghitungan kalori.

Lanjutan

Haruskah Saya Mengikuti Rencana Makan?

Roth: Saya tidak percaya pada rencana makan yang ditetapkan, tetapi saya menggunakan ide-ide makan saat menasihati orang-orang yang makan berlebihan. Bekerjalah dengan ahli gizi Anda untuk menghasilkan tiga hingga lima sarapan seimbang, makan siang, makan malam, dan ide makanan ringan. Ini akan membantu Anda membuat pilihan yang lebih baik pada waktu makan. Misalnya, Anda akan tahu apa yang harus ditambahkan ke bagel atau telur sehingga Anda mendapatkan makanan yang seimbang. Butuh waktu bagi pikiran Anda untuk belajar cara makan sehat. Memiliki cita-cita makan bisa sangat membantu.

Guarnaschelli: Rencana makan memberi Anda beberapa struktur di sekitar makan. Ini bisa membantu mengurangi rasa takut seputar makanan. Bahkan jika rencana makan Anda adalah duduk dan memiliki tiga makanan seimbang dan tiga makanan ringan, tidak apa-apa, karena terstruktur. Ini membantu makanan menjadi hanya satu bagian dari hidup Anda, bukan bagian penggeraknya. Makanlah makanan yang Anda sukai, dan nikmati kehidupan di antara waktu makan dan camilan.

Apakah Makanan Terlarang?

Roth: Tidak, itu jawaban singkatnya. Tapi kadang-kadang itu ide yang bagus untuk menjaga makanan pemicu Anda keluar dari rumah. Nikmatilah saat Anda kecil kemungkinannya untuk berlebihan, seperti dengan teman atau anggota keluarga yang mendukung. Daftar makanan terlarang sama sekali tidak membantu.

Guarnaschelli: Sangat penting untuk mengizinkan semua makanan. Jika Anda tidak pernah membiarkan diri Anda makanan tertentu, Anda akan menginginkannya lebih. Ini dapat menyebabkan pesta makan. Anda tidak ingin makanan terkendali. Ketika Anda mulai menuju pemulihan, Anda mungkin merasa lebih berdaya dan percaya diri dengan menjaga makanan pemicu pesta tidak terlihat. Tapi ketahuilah itu pilihan Anda dan penting untuk diketahui bahwa Anda dapat memilikinya secara moderat.

Bagaimana Saya Menangani Kelaparan?

Guarnaschelli: Ikuti rencana makan dan makanlah cukup setiap kali makan. Ini akan membantu Anda mengatasi rasa lapar. Adalah normal untuk merasa lapar, dan Anda bahkan mungkin merasa takut atau cemas ketika melakukannya. Tidak apa-apa. Tuliskan apa yang Anda makan dan bagaimana perasaan Anda. Ini dapat membantu Anda mengetahui apakah Anda makan ketika tubuh Anda benar-benar lapar atau ketika Anda emosional. Ahli diet Anda dapat membantu mengetahui apakah Anda makan cukup. Pergi ke terapi juga dapat membantu Anda belajar keterampilan untuk mengganti makan sebanyak-banyaknya.

Roth: Saat Anda lapar, Anda harus makan. Cobalah untuk membuat keputusan non-emosional tentang apa yang harus dimakan. Pilih sesuatu yang akan membuat Anda merasa kenyang. Jika Anda benar-benar menginginkan cookie, dapatkan cookie. Jika Anda khawatir itu mungkin tidak memenuhi Anda, maka minumlah dengan yogurt atau susu - dan jangan merasa bersalah karenanya. Catatlah ketika Anda lapar sepanjang hari untuk memeriksa apakah itu lapar emosional atau fisik.

Lanjutan

Seberapa Sering Saya Harus Makan?

Guarnaschelli: Makan makanan sehat dan camilan setiap 3 hingga 4 jam bisa sangat membantu. Ini meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk memecah dan menggunakan makanan. Ini membantu tubuh Anda mengatakan dengan lebih baik ketika benar-benar lapar atau kenyang. Tiga kali makan dan tiga kali makanan ringan adalah tempat yang bermanfaat untuk memulai. Saya melihat banyak pasien yang makan terlalu sedikit pada awal hari untuk mencoba dan memulai "benar" atau "baik." Tetapi penting untuk makan cukup. Makan terlalu sedikit bisa membuat Anda merasa lapar, dan itu membuat Anda lebih mungkin untuk makan malam nanti.

Roth: Anda harus mengatur jarak makan tidak lebih dari 3-4 jam. Saya mendorong tiga kali makan besar dan beberapa makanan ringan. Bukan enam kali makan kecil. Melakukan hal itu hanya membuat Anda merasa bersalah ketika Anda memiliki makanan berukuran biasa dalam pengaturan normal.