Mungkin hitam dan putih, tetapi label Fakta Gizi pada kotak dan kantong makanan bisa jauh dari sederhana. Banyak orang mengatakan grafik membingungkan mereka. Tetap saja, ini merupakan alat penting untuk memastikan makanan yang Anda pilih untuk keluarga Anda sehat. Ingatlah beberapa dasar untuk memastikan Anda membeli dan makan dengan cerdas.

Lihatlah Ukuran Penyajiannya

Ukuran porsi adalah standar dari seberapa banyak makanan yang kebanyakan orang makan dalam sekali duduk. Misalnya: "Ukuran Penyajian: 1 cangkir (228g)."

Makanan dan minuman dalam kemasan seringkali memiliki lebih dari satu sajian dalam kotak, tas, atau botol. Itu sebabnya Anda akan melihat sajian per bungkus terdaftar dengan ukuran porsi. Satu porsi kerupuk gandum mungkin 12 kerupuk, tetapi kotak mungkin memiliki 20 porsi, atau total 240 kerupuk.

Bagian label ini dapat membantu Anda melihat seberapa banyak Anda atau anak-anak Anda makan sekaligus - ukuran porsi Anda. Ini dapat membantu mencegah Anda makan lebih banyak dari yang seharusnya, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan yang tidak sehat.

Lihat Kalori per Penayangan

Kalori adalah cara mengukur berapa banyak energi yang Anda dapatkan dari satu porsi makanan. Label akan memberi tahu Anda berapa banyak dari mereka yang akan Anda dapatkan dalam satu porsi.

Kebutuhan kalori anak-anak berubah ketika mereka tumbuh, dan juga tergantung pada seberapa tinggi dan aktifnya mereka. Sebagian besar anak berusia 2 tahun membutuhkan sekitar 1.000 kalori sehari. Anak perempuan aktif berusia 18 tahun membutuhkan sebanyak 2.400 kalori sehari, dan anak laki-laki aktif berusia 18 tahun membutuhkan 3.200 kalori setiap hari (yang mirip dengan kebutuhan kalori untuk pria dan wanita yang aktif).

Lihatlah Nilai Harian

Di bawahnya Kalori baris, Anda akan melihat daftar nutrisi. Ini termasuk lemak total, natrium, protein, dan vitamin seperti A dan C. Untuk masing-masing, Anda akan melihat a % Nilai Harian (DV). Ini adalah persentase kebutuhan gizi harian yang Anda dapatkan dari satu porsi makanan itu, berdasarkan rata-rata orang yang makan diet 2.000 kalori sehari. (Sekali lagi, sebagian besar anak-anak membutuhkan sekitar 2.000 kalori setiap hari.) Ini dapat memberi Anda ide yang baik apakah makanan itu miskin, OK, atau sumber nutrisi yang baik. Nilai harian 5% atau kurang adalah "rendah" dalam nutrisi. Nilai harian 20% atau lebih adalah "tinggi" dalam nutrisi.

Lanjutan

Adalah baik untuk memiliki makanan yang kaya akan:

• Serat makanan
• Vitamin A
• Vitamin C
• Kalsium
• Besi
• Kalium

Tapi santai saja pada makanan yang tinggi:

• Lemak jenuh
• Sodium
• Gula ditambahkan

Label nutrisi tidak mencantumkan Nilai Harian untuk tiga nutrisi: protein, lemak trans, dan gula. (Meskipun pada tahun 2018, perusahaan makanan akan diminta untuk membuat daftar gula tambahan dan nilai harian mereka pada label.) Jumlah moderat protein sehat. Tetapi terlalu banyak gula dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah lainnya, jadi secara umum, semakin rendah jumlah ini, semakin baik. Dan tidak ada jumlah lemak trans yang baik untuk Anda atau anak-anak Anda.

Jangan Lupa Daftar Bahan

Makanan apa pun yang terbuat dari lebih dari satu bahan harus dicantumkan. Daftar ini terpisah dari tabel Fakta Gizi. Penting untuk membacanya, karena dapat memberikan Anda informasi tambahan, seperti apakah makanan mengandung bahan yang alergi terhadap anak Anda.

Bahan terdaftar dalam urutan jumlah yang digunakan dalam makanan, dengan jumlah terbesar terlebih dahulu. Adalah cerdas untuk menghindari makanan yang mengandung gula (termasuk sirup jagung), minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian, dan garam di awal daftar bahan. Itu pertanda bahwa makanan itu memiliki lebih banyak daripada bahan lainnya, dan mungkin tidak sangat sehat.

Ditto untuk panjang daftar: Sebagai aturan praktis, makanan yang memiliki daftar bahan lebih pendek dengan nama yang Anda kenal (bukan panjang, nama kimia yang sulit diucapkan) cenderung lebih baik untuk Anda.