Seorang ahli diet menawarkan strategi perilaku 10 poin untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya.

Oleh Leanna Skarnulis

Bertanya-tanya mengapa Anda menurunkan berat badan hanya untuk mendapatkan kembali dan kemudian beberapa? "Anda kehilangan berat badan tetapi tidak kerentanan," kata Stephen Gullo, PhD, penulis Perintah Tipis: Sepuluh Strategi Tanpa Gagal untuk Menurunkan Berat Badan Permanen . Dia berpendapat bahwa menurunkan berat badan dan mempertahankannya adalah tentang mengadopsi strategi baru dan mengubah pemikiran Anda tentang makanan. "Jika kamu kembali ke makanan yang memiliki sejarah panjang pelecehan, itu Psikologi 101: Lakukan apa yang selalu kamu lakukan, dan kamu akan mendapatkan hasil yang selalu kamu dapatkan."

Meskipun ia menolak "teologi bahwa Anda dapat memiliki semua makanan dalam jumlah sedang," buku ini bukan kitab suci program penurunan berat badan berbasis agama. Ini mengajarkan strategi, bukan doa, sebagai jalan untuk mengontrol berat badan seumur hidup. Buku ini juga tidak ada hubungannya dengan Perintah Tipis ditulis oleh Carolyn Costin, MA, MEd, MFT, untuk orang dengan gangguan makan.Perintah lidahnya tidak dimaksudkan untuk diikuti tetapi untuk menggambarkan kepercayaan yang membuat orang tersesat - prinsip-prinsip seperti "Jangan makan tanpa merasa bersalah" dan "Kamu tidak akan pernah bisa terlalu kurus."

Buku Gullo menyajikan 10 perintah atau strategi perilaku plus Rencana Makan ABC dan resepnya. berbicara dengannya tentang mengapa sebagian besar diet gagal dan tentang pendekatannya terhadap penurunan berat badan permanen.

Orang yang Berhasil Tahu Sejarah Makanannya

Gullo mengatakan "perintah tipis" mewakili paradigma baru karena mereka menempatkan sejarah makanan seseorang terlebih dahulu dan kalori kedua. Misalnya, tujuh almond tidak memiliki banyak kalori, tetapi seseorang yang kelemahan kacang mungkin berhenti di 70, bukan tujuh. "Saya lebih suka pasien saya memiliki makanan berkalori lebih tinggi di pesta makan malam daripada memulai dengan keranjang roti yang memiliki sejarah panjang penyalahgunaan. Dan saya lebih suka mereka memiliki crul brulee daripada kue, karena crème brulee tidak menerjemahkan gaya hidup sehari-hari mereka, tetapi cookie yang mereka lihat setiap hari. "

Dia mengatakan bidang pengendalian berat badan adalah satu-satunya bidang perawatan kesehatan di mana pentingnya riwayat pasien diabaikan. "Orang yang sama mendapatkan kembali berat badan yang sama dengan makanan yang sama berulang-ulang. Itulah alasan utama bidang pengendalian berat badan menghasilkan tingkat kegagalan 90% -95%." Dia mengatakan programnya memiliki tingkat keberhasilan 15 kali lebih tinggi dari rata-rata nasional dan telah membantu ribuan orang mempertahankan berat badan mereka selama lebih dari lima tahun.

Lanjutan

Orang yang Berhasil Memiliki Strategi untuk Mengontrol Makannya

Gullo, mantan ketua Program Pendidikan Obesitas dan Kontrol Berat Badan Nasional di Columbia Presbyterian Medical Center, mengatakan tidak ada diet yang dapat mengubah kebiasaan makan selama beberapa dekade. "Mengubah kebiasaan seumur hidup membutuhkan strategi."

Dia menyatakan bahwa begitu Anda mengetahui riwayat makanan Anda, Anda harus membuang makanan yang bermasalah dari rumah Anda. Hampir terasa seolah-olah dia telah mengintip dapur kita ketika dia berkata, "Setiap wanita dan sebagian besar pria memiliki meja dengan makanan, bahwa begitu mereka berjalan di mata dan tangan mereka secara otomatis pergi ke sana. Membuang makanan di meja dapur. "

Itu tidak berarti Anda tidak pernah bisa makan makanan itu, tetapi dia mengatakan untuk mengelolanya Anda harus "memasukkannya". "Jangan memakannya di rumah; batasi mereka di restoran yang bagus pada Jumat malam. Jika kamu membelinya di rumah, beli saja tas kecil."

Waspadai Pola Makan Tidak Teratur

Pola makan yang tidak teratur juga menyabot kontrol berat badan, jadi susun makanan dan camilan Anda. "Jika Anda makan lebih dari tiga hingga empat jam tanpa camilan sehat dan gula darah Anda turun, Anda cenderung mengidam," katanya.

Tiba di restoran atau pesta makan malam lapar adalah kesalahan lain. "Hal pertama yang mereka taruh di depanmu adalah keranjang roti," katanya. "Frito-Lay melakukannya dengan benar ketika mereka berkata, 'Taruhan kamu tidak bisa hanya punya satu.'"

Dia sering memberi tahu pasiennya, yang membayarnya $ 1.000 per jam, untuk melupakan perasaan kehilangan dan untuk tumbuh dewasa. "Untuk pertama kalinya dalam sejarah, orang membayar seseorang karena mereka makan terlalu banyak. Kita hidup di dunia di mana ada kanker dan AIDS. Bagaimana kita bisa merasa kehilangan jika kita tidak memiliki M&M? Saya tidak bisa makan pizza. Saya sama sekali tidak berpikir saya kehilangan hak. Ini adalah keputusan orang dewasa. Satu-satunya kekurangan nyata adalah menukar hidup Anda dengan kue, M&M, atau chip. "

Meskipun gelar sarjana di bidang psikologi, ia tidak memiliki toleransi untuk masalah psikologis. "Saya menyadari ketika saya masih mahasiswa di Columbia, saya bahkan tidak lapar, tetapi jika saya mengambil satu kue, saya ingin lima atau enam kue lagi. Saya tidak pernah mengira itu karena ibu saya tidak membelikan saya sepeda atau karena saya takut kurus atau ingin menyabot diri sendiri. Anda tidak harus gila untuk menjadi gila tentang kue. "

Lanjutan

Diet yang Berhasil Perhatikan Neurokimia Makanan

Pernah perhatikan bahwa apa pun yang Anda makan saat kelaparan rasanya luar biasa? Gullo mengatakan neuropeptide Y, hormon otak, naik ketika Anda terlalu lama tanpa makan dan menyebabkan mengidam karbohidrat menjadi semakin ditekankan. "Jika kamu ingin makan manisan, dan itulah yang kamu punya riwayat menyalahgunakan, jangan memakannya dengan perut kosong. Camilan terbaik mungkin adalah protein, atau keju dan buah rendah lemak."

Dia menganjurkan menggabungkan makanan dan suplemen - makanan laut, kayu manis, makanan kaya kalsium, dan makanan berserat tinggi - yang memiliki apa yang disebutnya "efek sinergis" dalam kemampuan mereka untuk melelehkan pound. Dia menyajikan 10-hari Turbocharge Diet yang katanya dapat dengan aman lepas landas dari 10-14 pound. Diet ini terbatas pada daftar makanan A yang mencakup pilihan makanan cepat saji tertentu serta makanan yang Anda siapkan di rumah. Selanjutnya ia memiliki daftar makanan B untuk melanjutkan diet dan daftar C untuk pemeliharaan.

Singkatnya, Perintah

1. Strategi lebih kuat dari tekad.
2. Berpikir secara historis, bukan hanya "secara kalori."
3. Masalahnya mungkin pada makanan, bukan Anda.
4. Struktur memberi kontrol.
5. Pisahkan suasana hati dari makanan.
6. Kendalikan makanan favorit Anda.
7. Slip seharusnya mengajarkan Anda, bukan mengalahkan Anda.
8. Berhenti merasa kehilangan.
9. Perlakukan kalori Anda seperti dolar.
10. Menurunkan berat badan adalah setengah dari pekerjaan. Menjaga jika off adalah setengah lainnya.

Sudut Pandang Lain

Cindy Moore, MS, RD, juru bicara American Dietetic Association, mengulas buku Gullo dan dengan antusias mendukung strateginya. Dia mengatakan, "Dia sangat memotivasi. Dia menghubungkan orang-orang dengan alasan mereka melakukan apa yang mereka lakukan, membantu mereka mengidentifikasi sejarah makanan dan pemicu makanan, dan memberikan contoh spesifik tentang apa yang dapat mereka lakukan untuk mengubah perilaku mereka."

Dia menghargai pemahamannya tentang perangkap yang terjadi pada berbagai tahap diet dan strategi yang dia sajikan untuk mengatasinya. "Dia menulis dengan cara yang dapat diidentifikasi oleh orang-orang dan membawa mereka melalui apa yang telah mereka alami di masa lalu ketika mereka telah gagal dalam diet."

Lanjutan

Tapi Moore, yang merupakan direktur terapi nutrisi di The Cleveland Clinic, memiliki masalah dengan bagian kedua buku ini. "Dia sedikit berlebihan ketika dia berbicara tentang bagaimana dietnya 'turbocharges' kapasitas tubuh untuk menurunkan berat badan." Dia mengatakan tidak ada yang berbahaya dalam makanan atau menambahkan kayu manis dan kalsium ke dalam makanan, tetapi dia percaya mereka terlalu sering digunakan dan manfaatnya berlebihan. "Seperti diet paling populer, tidak ada ilmu untuk membuktikan klaimnya. Dia tidak dapat membuktikan efek turbocharging dari dietnya atau bahwa kombinasi makanan yang dia gunakan dapat memiliki efek yang lebih besar daripada jika kamu memakannya sesekali."

Dia juga percaya kebanyakan orang akan mengalami masalah dalam mengikuti diet dan mengikuti resep. "Diet 10 hari Turbocharge sangat terbatas, dan Anda benar-benar harus menyukai ikan. Dan resepnya tidak terlalu ramah pembaca. Kadang-kadang Anda harus merujuk kembali ke tempat lain di buku ini, dan mungkin ada banyak membalik-balik. "

Sarannya: "Baca buku untuk strategi perilaku yang sangat baik, dan lewati diet dan resep."